一杯清爽健康的柠檬水，如今已经成为不少人最爱的“快乐水”。小小一片柠檬，不仅丰富了大家的味觉体验，更让一个地区的产业发展焕发出新生机。

11月4日，重庆市政府新闻办举行“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会（潼南专场），潼南区委书记文天平便向大家讲述了柠檬在潼南的发展情况。作为国际柠檬之都、中国生态柠檬之都，潼南正通过实施优品、智慧、强链、品牌、畅销、共富“六大工程”，努力把潼南柠檬打造成为中国柠檬第一品牌。

如何实现“第一品牌”？文天平用六个“第一”做出了回答。

第一个“第一”：

打造柠檬种苗繁育基地No.1

农业发展，种子种苗至关重要。

在潼南区柏梓镇郭坡村和小岭村，占地350余亩的潼南区柠檬脱毒种苗繁育中心正坐落于此。脱毒，对于柠檬而言，就是要从源头上阻断柠檬黄脉病、溃疡病等病虫害的发生与传播。其中的黄脉病，更是被称之为柠檬的“癌症”。

为了成渝柠檬产业健康可持续发展，中心依托西南大学、中国农科院柑橘研究所、重庆市农科院等科研院所的技术力量，采用热处理脱毒技术和植物组培技术，从源头上控制了黄脉病、溃疡病等病害的发生与传播，为潼南、大足、安岳柠檬金三角产业带提供了安全可溯源的种苗保障和技术支撑。

“每年可以提供健壮、无毒的柠檬种苗近60万株。”文天平介绍，潼南拥有目前全国最大的柠檬脱毒育苗中心，正加快建设柠檬种质资源圃，实施以尤力克为主导的柠檬品种第三代改良，加快打造中国第一柠檬种苗繁育基地。

第二个“第一”：

联动做强百万亩核心产区

种苗好，产量高。作为世界三大顶级柠檬产地之一，潼南目前正致力于打造中国第一柠檬核心产区。

有信心，源于有实力。潼南地处世界柠檬黄金种植带，产出的柠檬色泽金黄、富含有机酸。同时，通过不断提升柠檬种植技术水平，柠檬在产量与质量上，保持着遥遥领先的水准。

这段时间，在距离潼南城区5公里远的柏梓镇哑河村的柠檬基地，黄澄澄的柠檬挂满枝头，到处都是一片喜迎丰收的景象，基地1500亩柠檬产值预计达到700多万元。

潼南柠檬种植面积达到32万亩。得益于标准化种植和管理模式，年产量已达35万吨。

文天平表示，潼南正联合川渝柠檬产业联盟体，做强100万亩、120万吨全国柠檬核心产区，同时联合海南、云南等主产区，共同打造世界级柠檬产业集群。

第三个“第一”：

打造柠檬产品研发基地

不止满足于拥有品质卓越的鲜果，潼南围绕柠檬产品的研发，同样下足功夫。

10月25日，2024中国（潼南）柠檬产业高质量发展大会举行。在这场盛会上，由位于潼南的重庆檬泰生物科技有限公司生产的檬泰柠檬精粹液亮相，成为了当之无愧的“爆品”。

作为国家高新技术企业，檬泰生物科技公司于去年获批农业农村部柑橘类精深加工重点实验室，此前还自主研发了世界首台（套）设备干湿两用柠檬果胶生产线。

生产线通过采用世界领先的柠檬六分离技术，将柠檬皮里的柠檬精油和柠檬果胶提取后再还原进精粹液里，使产品恢复原本浓郁的柠檬香气和独特风味，营养美味，品质提升。

“这条生产线，将一颗柠檬从果皮、果肉到果核全部利用。”文天平说，潼南柠檬已经研发生产出饮料、绿色食品、美容护肤品、生物医药及保健品等5大类350余种产品。

接下来，当地也将发挥檬泰生物、汇达柠檬、雪王农业等龙头企业带动作用，迭代组建柠檬产品研发联合体，深化创新开发转化，打造中国第一柠檬产品研发基地。

第四个“第一”：

以“柠”结缘打造出口基地

今年9月，潼南区经贸团赴马来西亚开展多层次多领域洽谈。在此期间，马来西亚潼南柠檬交易中心开馆运行。

交易中心位于吉隆坡，展台和展架上陈列有柠檬益生菌、冻干片、果胶软糖、柠檬籽油、柠檬香薰、柠檬精油、柠檬面膜等数十种柠檬精深加工产品，展示了近年来潼南柠檬科技研发成果。

而在一个月后，马来西亚霹雳州经贸团也来到潼南考察，双方以“柠”结缘，让友好合作之路越走越宽。

交易中心的投入运营，正是潼南柠檬出海的一个缩影。当地将打造中国第一柠檬出口基地，也源于拥有足够的底气——目前潼南柠檬已经出口俄罗斯、马来西亚、新加坡、德国等30余个国家和地区，出口份额占全国45%，是全国柠檬鲜销和精深加工“双料冠军”。

“潼南将打造中国第一柠檬出口基地。”文天平表示，目前当地正依托西部陆海新通道，推动潼南柠檬更好跨越山海、走向世界。

第五个“第一”：

服务柠檬种植管理的数字大脑

32万亩柠檬，既要种好，也要管好。

为了更加精细化地进行种植管理，搭上数字重庆建设快车的潼南，将柠檬送上的云端，为这份甜蜜酸爽的事业装上了“大脑”。

“我们打造了中国第一柠檬数字大脑。”文天平说，潼南在全国率先建设“柠檬产业大脑”，目前已经投入试运行。

这是潼南对柠檬产业进行数字化的一次大胆尝试。这个集“生产、加工、服务、监管、营销”于一体的柠檬全产业链数字化模型，搭建了“一图”“三中心”“五场景”，服务于潼南柠檬各环节的实时、精准管理。

其中的“一图”，即绘制了潼南32万亩柠檬全景的“产业地图”，并融入柠檬示范园、出品备案基地、龙头企业等15类柠檬主体，接入气象、视频监控、土壤墒情等7类感知设备，实现科学决策和智慧管理“一图统揽、一图集成、一图感知”。

既能远观，也可近察。“数据中心”和“能力中心”搭建起柠檬生长、产量预估、产业发展模型，能够把所有数据进行智能分析。“应用中心”开发了数字生产、数字加工、惠柠服务、数字监管、数字兴产五大应用场景，助力柠檬企业全链条生产。

文天平表示，潼南将持续迭代、完善“柠檬产业大脑”功能，更好“链接”果农、企业、金融、流通渠道，全面赋能柠檬产业发展。

第六个“第一”：

推动农文商旅融合发展的标杆

围绕柠檬产业，潼南还将打造中国第一柠檬融合发展标杆，让潼南柠檬这个IP更有“柠”聚力。

文天平说，目前当地已建成了全国首个柠檬博览馆，并创新举办了“潼南‘柠’聚力”等特色活动。

位于潼南高新区的潼南柠檬博览馆，是以柠檬文化展示、加工实景观摩、产品体验为主题的综合性开放性博览馆。来到这里，从起源到品种、从种植到创新——一个属于柠檬的故事便会娓娓道来。

此外，今年接续举办的中国（潼南）柠檬产业高质量发展大会，吸引了110多家国内外企业参加，成果也如丰收的柠檬一样“硕果累累”：现场签约项目59个、金额101.28亿元。

“我们正深入挖掘柠檬‘健康、清爽、青春’元素，推动农文商旅融合发展，更好把柠檬打造成为富民产业。”文天平说道。

这颗黄澄澄的酸甜果子，已然乘风破浪，成为潼南迈向世界的一张“名片”。

上游新闻记者 王梓涵 摄影 甘侠义 部分图片由潼南区委宣传部提供